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doudoune longue femme moncler Pour prévenir les risques d athérosclérose pendant la ménopause, les femmes devraient enrichir leur alimentation de soja, selon une nouvelle étude scientifique américaine.

Une alimentation riche en soja permet aux femmes ménopausées d être en bonne santé cardiaque et de prévenir l athérosclérose (la perte d élasticité des artères due à la sclérose), selon les résultats d une étude publiée dans la revue médicale Menopause. Mais ce régime particulier doit être commencé avant la ménopause.

Les chercheurs de la Wake Forest School of Medicine ont mené une étude pour comprendre les effets d une alimentation riche en soja sur les symptômes de la ménopause.

Ils ont réalisé une expérience avec des singes nourris avec des protéines animales ou avec des protéines de soja à haute teneur en isoflavones avant et après une « ménopause chirurgicale». Après cette opération, les cobayes ont été suivis pendant trois ans par les scientifiques. Un premier groupe a prolongé son régime riche en soja, un deuxième est passé des protéines animales au soja. Le troisième groupe a continué à s alimenter classiquement.

Les isoflavones du soja doivent être consommés tout au long de la vie

Les résultats de l étude révèlent que les singes nourris au soja avant et après la ménopause artificielle, présentent des niveaux normaux de cholestérol.

Si le groupe de primates qui a changé d alimentation après la ménopause améliore son taux de cholestérol de manière significative, il présente quand même une progression des plaques d athérome dans les artères.

En revanche, les singes alimentés au soja à vie ont moins de risques de développer de l athérosclérose.

«Les isoflavones du soja sont donc bien favorables à la santé cardiaque des femmes après la ménopause, mais à condition d apports très précoces après la ménopause, lorsque les plaques artérielles sont encore peu développées» conclue les chercheurs, auteurs de l étude.


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